织物中经纬纱相互交织的规律和形式称为织物组织。如果一织物系统的每根纱线（经纱或纬纱）在一个单位组织循环内只与另一系统纱线交织一次的，称为原组织。原组织分为平纹组织、斜纹组织和缎纹组织三种，因而有时称为三原组织。由三原组织可以变化为许多其他组织。

 

        原组织在一个组织循环内，每一根经纱或纬纱只具有一个经组织点，而其余的都是纬组织点；或者只具有一个纬组织点，而其余的都是经组织点。如果经组织点占优势，称为经面组织；纬组织点占优势，称为纬面组织；经纬组织点相等，称为同面组织。

 

        1. 平纹组织：平纹组织是最简单的织物组织。它由两根经纱和两根纬纱组成一个单位组织循环，经纱和纬纱每隔一根纱线即交错一次。平纹组织是所有织物组织中交错次数最多的组织。因而平纹组织的断裂强度较大。

        

        2. 平纹组织的应用：平纹组织中，由于经纱和纬纱之间每次开口都进行交错，使纱线屈曲增多，经、纬纱的交织也最紧密。所以在同样条件下平纹织物手感较硬，质地坚牢。

 

        从平纹组织组织点配置情况看，经纱和纬纱似应一样显露在织物表面。但在织造 时，如果配以不同的原料、线密度、经纬密度、捻度、捻向，即变化织物结构的某些参数，或采用不同的上机条件，都可使平纹织物获得各种不同的外观效应和物理机械性能。

 

        如采用不同特数的经、纬纱织造，在平纹织物中便产生纵向或横向的条纹效应。当经纱特数小而纬纱特数大时，则织物外观呈横条；如用特数小的经纱与粗细不同的两种纬纱相间排列，则横条纹的效应更加明显；若经纬纱线各用粗细不同的纱线，按一定的规律间隔排列，则织物表面可呈现条子或格子模纹。

 

        平纹组织若配以不同的经、纬密度，则织物外观的细腻程度、手感柔软、厚薄程度等都会发生变化。密度增大使织物厚实挺括；密度小则织物就轻薄松软。若织物经、纬特数相近或相同，经、纬密度相差较大时，织物上会产生横向或纵向条纹。如经密大于纬密的府绸织物就显横向条纹。

 

        改变每筘齿中的穿入根数使经纱密度变化，则可织出稀密纵条织物。采用此法也可改善织物的透气性。

 

        纱线的捻度、捻向对平纹织物的结构影响也很大。常采用捻向不同的强捻经、纬纱按俩根Z捻，两根S捻相间排列织成平纹织物，经过练漂染整加工后，织物表面形成了细密皱纹，乔其纱便属于这类织物。当成组排列不同捻向的经纬纱线时，可制成隐条、隐格的平纹组织。

 

        在织机上利用上机张力的不同，也可以得到不同的外观效应。如采用两个送经量不同的织轴进行织造的泡泡纱织物。